Ilse & Schmidt GbR

Landwirtschaftlicher Betrieb Ilse & Schmidt in Ströbeck: Über 30 Jahre Tradition

Die Ilse & Schmidt ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das vor mehr als 30 Jahren von Werner Ilse und Richard Schmidt in Ströbeck gegründet wurde. Der Hofladen des Unternehmens befindet sich zwischen der B79 und dem Schachdorf Ströbeck „Am hohen Weg“ und bietet eine Vielzahl frischer, regionaler und saisonaler Produkte an. Zu den angebotenen Produkten gehören feines Mehl aus Thale, frisches Gemüse aus Derenburg und Harsleben, köstliche Säfte aus Westeregeln sowie Äpfel, Honig und Wurstwaren. Zusätzlich gibt es Gemüsepflanzen und Blumen für den eigenen Garten sowie Futtermittel für Geflügel, Futtermöhren und Futterkartoffeln in 25 kg Säcken.

Erfahrene Landwirtschaft von Werner Ilse: Ein Leben für die Agrarwirtschaft

Werner Ilse arbeitet seit mehr als 50 Jahren in der Landwirtschaft. Ursprünglich war er im Familienbetrieb in Fredesdorf in Schleswig-Holstein tätig, den sein Urgroßvater gegründet hatte. Vor über drei Jahrzehnten zog es ihn nach Ströbeck, wo er zusammen mit Richard Schmidt die Ilse & Schmidt gründete. Die Verbindung zu Ströbeck entstand durch seine Frau Marion, die gebürtige Ströbeckerin ist.

Generationswechsel bei Ilse & Schmidt: Kontinuität durch Familientradition

Anfangs war Werner Ilse hauptsächlich für die Büroarbeit zuständig, während die praktische Leitung des Betriebs überwiegend bei der Familie Schmidt lag. Im Jahr 2000 übertrug Richard Schmidt seine Anteile an seinen Sohn Michael. Im Jahr 2020 folgte Werner Ilses Sohn Carsten seinem Vater nach.